提高板栗产量掌握四步

嫁接是提高板栗果实品质和产量的关键。清明节过后，是板栗嫁接的较佳时间。湖北弘福食品有限公司总结多年来的实践经验，提高嫁接成活率，必须把握四个步骤。

1.选择一个好的树码。嫁接用的树码现在存放在瓷罐或地窖中，尤其是放置在地窖中的树码应盖上塑料布。在嫁接过程中，在半天的时间内根据需要取尽可能多的树码。不要带太多，取出后，挑出折叠和无芽的码数。选用花蕾饱满（至少3个花蕾）、枝条光亮、枝条粗壮的好码。

2.准备工具。根据需要准备装备也是提高成活率的关键。必须使用干净无污渍的新塑料布，不要使用有灰尘或异味的旧塑料布，如化肥内袋等；竹签，插树码前尽量先插竹签；布条或塑料带；锋利的刀或果树剪。

3.抓住时间。板栗的嫁接时间为清明至谷雨，长得太晚的芽会被蚜虫吃掉，导致无芽存活，树院枯死。如果嫁接的没有活，必须尽快重新种植。夏至过后，嫁接的院子不能木质化，冬天容易冻死，所以选择在温暖无风的天气嫁接。雨天、雨后和大风天不能进行嫁接。

4.确定好树。带上必要的工具，用塑料布把树院包起来。嫁接对象是成熟晚、籽粒小、果实少的树木。选好后，先将树枝锯掉，留下一个约10厘米长的根座。用小刀清洁锯切并将其压平，竹棍沿一侧的树皮和木材插入约5厘米。接下来，选择一个好的树代码，将背面稍微切开，然后将正面压平3至4厘米，然后快速插入树枝中。从树的底部用一条6到7厘米宽的塑料布条缠绕在树上，防风防雨，将塑料布打结，尽量在底部。最后一道工序是把剪下来的树枝和树院捆在一起，用三种方式缠绕，防止树院被风吹断。

栗子可以放在冰箱里，但一般不推荐。栗子冷冻后，肉质会受到影响，这样栗子就不会那么酥脆，甜度也会降低，所以口感会越来越软，不过如果你喜欢这个味道，也可以用栗子冷冻。但要注意冷冻时间不能太长，否则板栗口感不好，营养也会流失。

板栗发芽后，没有壳的保护，很容易滋生黄曲霉毒素等霉菌。进食后，有一些健康风险，发芽的板栗不好吃，营养价值低，还可能存在健康隐患，建议不要吃。