四种美食板栗这样做

板栗有很多的吃法，而湖北弘福食品有限公司小编就喜欢下面即将介绍的四款经典板栗美食。 

板栗烧鸡

板栗烧鸡的做法很简单，很多人都会做，但好吃不好吃又是一回事了，差异就在一个过程上。烧栗子之前先把它焯水，煮个3.4分钟，再过油炸一下，再烧就完成了，又容易烧透又容易入味，不信你能够试试！ 

用料：鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖；做法 ：

1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用；

2、锅中放油，油的量能够稍多点，放入板栗炒到外表变色后捞出备用；

3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒；

4、鸡块外表微黄后调入料酒，酱油，盐，少量白糖参加板栗；

5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右； 

6、再大火收干水份，撒入葱段即可。     

板栗烧排骨

板栗烧排骨烧制简单，排骨红亮浓香、板栗绵软糯香，吃在嘴里根本就停不下来。

用料：排骨 500克、板栗 300克、姜片、葱头、八角、干红辣椒、花椒、香叶、生抽、老抽、料酒； 做法：

1、排骨斩小块洗净，锅中放水参加两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右，捞重用温水洗去浮沫备用；

2、香料准备好，洗净备用；

3、生板栗去核去皮洗净备用；

4、锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨外表金黄微焦；

5、放入香料煸炒至能闻到香料的香味；

6、把炒香的排骨和香料捞起，热油持续留在锅内，在热油里放几块冰糖；

7、小火炒至冰糖溶化成焦糖色；

8、敏捷倒入排骨和香料翻炒，均匀的裹上糖色；

9、参加料酒、生抽、老抽翻炒均匀；

10、参加没过排骨的开水，盖上盖子小火煮20分钟左右；

11、20分钟后参加板栗，小火再焖制20分钟左右；

12、最终还剩点汁的时分能够试下咸味，不行可再加酱油，然后关火装盘。这一步汁别收太干，否则板栗吃起来口感会有点干，并且汤汁藏着用来拌米饭也是很香的；

13、甜美的板栗烧排骨能够上桌了。

 清甜板栗烧鸡汤

用料：土鸡 一斤，板栗300克、姜，量，盐；做法：

1、板栗去壳，用开水泡5分钟，去皮备用；

2、鸡肉砍块，用清水泡30分钟左右，再用清水洗两遍。热锅，不用放油，下鸡块中火煸炒至汤汁。然后参加开水，放入姜块和板栗，大火烧开。然后转小火保持微滚煮一个小时；

3、半途要撇去浮油和杂质5、6次，吃前再参加盐调味。

红薯板栗粥 

用料：红薯、板栗、红豆、桂圆、小米；做法：

1、红薯切块 和板栗 红豆 桂圆 小米 一起放入锅中；

2、参加适量盐 （依据个人口味可加蒜泥）；

3、大火20分钟；

4、小火闷煮40分钟；

5、开锅  获得美食。